12.6.15

Legumes Salteados c/ molho lentilhas vermelhas


Boa tarde queridas e queridos! Trago-vos hoje algo primaveril e saboroso :) Uma receitinha para almoço, jantar ou até mesmo para entradas e petiscos, 100% vegetariana!! Esqueçam as maioneses industriais, as mostardas, ketchup ou molho barbecue, este molho é que é :D

Ingredientes:

◆ Lentilhas vermelhas
◆ Cebola 
◆ Caril
◆ Alho
◆ Azeite
◆ Óleo de coco
◆ Legumes a gosto (aqui foi inhame, curgete e cenoura)
◆ Sal
◆ Pimenta
◆ Noz moscada
◆ Ervas aromáticas(usei cebolinho e tomilho)
◆ Creme (natas) de soja

Ora bem, receita facílima meus guerreiros(as)! Cozer as lentilhas com água, sal, alho e uma pitada de caril (15min). À parte saltear 1 cebola, alho, ervas, pimenta e uma pitada de noz moscada. Carreguem bem nos temperos sem medo. Depois de cozidas, deitar as lentilhas num robô de cozinha (ou triturar à mão), adicionar a cebola salteada, 1/4 de embalagem de creme de soja, e reduzir a puré/creme. De seguida, cortar os legumes em palitos irregulares,saltear em óleo de coco e servir dourados. Regar com o molho de lentilhas e voilá! Acompanhei com batata-doce e rúcula, mas fica óptimo com TUDO! Bom apetite <3



13 comentários:

  1. Adorei a sugestão! Sem dúvida que é algo diferente e super saudável! ;)


    http://agirlsdream-blog.blogspot.co.uk/

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  2. Além de saudavel parece uma delicia :)

    http://gotasdecaffe.blogspot.com.br
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  3. Mas que bom aspecto!!!!
    beijinhos
    http://direitoporlinhastortas-id.blogspot.pt/

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  4. Que bom aspeto!!

    http://iminthemoodforblog.blogspot.pt

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  5. Que bom aspecto, parece ser tão bom. Receita fabulosa :)

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

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  6. Aqui está uma receita boa para os dias de Verão!

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  7. Mhaaaam que bom aspecto! Ideal para estes dias quentes.

    http://myown-anatomy.blogspot.com/

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  8. Mas que maravilha esta tuas receitas ;)
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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