8.8.15

Bolinhos Verdes De Bacalhau


Olá gente mai linda, há quanto tempo?! :) Têm cozinhado muito ou ficam-se pelos snacks de Verão? Seja que resposta for, tenho algo muito bom para vocês que tanto serve como refeição completa, como para pique-niques ou snacks deliciosos!! Quem gosta de bolinhos de bacalhau? Eu a-do-ro, e experimentei uma receitinha nova!


Ingredientes:
- Bacalhau cozido e desfiado;
- 1 batata-doce (de preferência assada);
- Salsa;
- 1 ovo;
- Alho;
- Noz moscada;
- Louro;
- Azeite;
- Pão ralado (alternativas: farinha de linhaça/sésamo/chia);


Juntar o bacalhau com a batata-doce, a salsa, ovo, e noz moscada num robô ou triturar bem à mão. Fazer bolinhas ou a forma "oval" dos pasteis de bacalhau e passar por pão ralado ou alternativa. Colocar o azeite a aquecer e aromatizá-lo com louro e alho. Fritar com cuidado e virar até ficar dourado. Podem levar ao forno,mas o melhor será juntar um pouco mais de pão ralado à mistura para não ficar tão molinho. Acompanhei esta maravilha com salada (tomate, pepino e abacate) e fiquei super satisfeita. O que acham? Bom apetite <3  

2 comentários: