11.9.15

Salada fresca de Quinoa



Olá olá minhas queridas e queridos! Prontos para a próxima estação? Ainda quero aproveitar os últimos raios de sol amenos e nada melhor que uma saladinha com um ingrediente diferente. Aposto que já ouviram falar muito de quinoa. Eu também, mas nunca tinha experimentado. Hoje resolvi usar em salada e confirmo: é muito boa, leve e saciante ao mesmo tempo. 


Ingredientes:
- Quinoa;
- Proteína a gosto (usei atum e delícias);
- Legumes a gosto (aqui teve abóbora, beterraba, tomate, azeitonas, e maçã).

Só têm de comprar a quinoa, e cozinhar durante 20 minutos com uma pitada de sal e temperos à escolha: alho, oregãos, molho de soja, noz moscada, é ao vosso critério. Depois de cozinhada fica com este aspecto translúcido e depois de fria é só juntar à vossa salada. É um optimo substituto de arroz, massas, couscous e pode ser usado em refogados e molhos. Resta lembrar que é muito usada na culinária peruana, rica em proteína, fibra e minerais (zinco, ferro e magnésio), logo só têm a ganhar em incluí-la na vossa "dieta" :D façam como eu, experimentem sem medos*** Bom apetite <3 


11 comentários:

  1. Tem bom aspecto Vanessa! Eu tenho quinoa em casa, mas eu tenho usado em batidos e sopas. Tenho que experimentar assim :) Obrigada pela partilha!
    >Renovação no blog! Dá uma vista de olhos.
    Http://alebanac.blogspot.pt

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  2. sabe tipo a que a quinoa? :P
    tenho bue curiosidade!

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. quinoa é um cereal como o arroz, e não tem um sabor particular! Podem usar em quiches, guisados, saladas ou em substituição de arroz/massa :)

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  3. Desde que descobri a quinoa que tem sido uma das minhas opções favoritas de hidratos de carbono ;)

    http://agirlsdream-blog.blogspot.co.uk/

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  4. Deve ser fantástica vou mesmo experimentar, só não vou colocar as delicias do mar porque não gosto mas substituo por algum outro ingrediente :)
    Bj S

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  5. Ainda não provei quinoa mas isso têm um aspecto fantástico.
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  6. Ainda não experimentei quinoa, mas parece tão bom, tenho de experimentar

    Kiss kiss.*Jo
    http://joandcompanystyle.blogspot.com/

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