5.5.16

Pudim De Coco Ligeiro


Que bom tempo que temos, optimo para uma sobremesa fresquinha né? Mas cuidado com as escolhas, todas
 as dentadas contam e o corpito afirma isso mesmo! Por isso, que me dizem de um pudim sem lactose, açúcar, e
ovinhos caseiros? 

Ingredientes:

-4 ovos;
- 1 embalagem de quark (250gr) - usei da marca Milbona;
- Meia embalagem de creme de coco da Alpro soja (mas podem usar leite/creme de coco);
- Essência de baunilha;
- Raspas de limão;
- 3 c/sopa de mel.

* O único açúcar usado foi para o caramelo da forma, mas há sites que vendem já pronto e aparentemente
 sem açúcar. 

Bater todos os ingredientes e reservar. Fazer o caramelo na hora (ou usar já preparado). Levar ao forno em
 banho-maria (coloquei dentro de uma panela grande de ferro, verti água quente, coloquei a pudineira com tampa
 e um peso em cima, de modo a não ficar a boiar e inclinada). Cerca de 40-45min em lume alto no forno e voilá! 
Super cremoso, e doce q.b., uma receitinha para todas as ocasiões e estações. Sem abdicar do prazer de um belo 
pudim, mas com proteína do quark e muito pouca gordura :) Bom apetite <3 Para mais receitinhas visitem a
página Cris, põe a mesa

5 comentários:

  1. Parece ser óptimo :)
    xxx
    www.prettyinpinkmc.blogspot.pt

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  2. Respostas
    1. pode fazer com leite de amêndoa, caju, arroz, soja,avelã ou simplesmente iogurte :)

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